“El Churra” es una empresa murciana cuyos inicios se remontan a 1955, con la construcción en plena huerta de Murcia de un merendero donde se ofrecían platos sencillos y tradicionales. En 1967 el merendero se traslada al barrio de Vistalegre, que es donde actualmente se encuentran el Hotel El Churra y el Hotel Azahar.
Con el tiempo, el merendero se transforma en restaurante y, ante el éxito, se inaugura el Hostal El Churra en 1973. En 1980 se lleva a cabo una gran reforma en la que se amplía el “Restaurante El Churra”. Ya en 1981, el Hostal El Churra pasa a convertirse en el primer hotel de la empresa, El Churra, de 3 estrellas.
En 1990 se inaugura el Hotel Churra Vistalegre, también situado en el barrio de Vistalegre. En 2021 se somete a una gran remodelación y pasa a llamarse Hotel Azahar.
En el año 2002, el Restaurante El Churra se traslada frente al Hotel El Churra, con unas instalaciones más actuales y equipadas y mezclando la gastronomía tradicional con la cocina de vanguardia. En 2020 se inaugura Casa1955, nuestra empresa de Catering para servicio de eventos y comidas a domicilio.
A lo largo de los años la familia de El Churra ha asumido retos de competitividad y calidad, esforzándose por ofrecer a sus clientes una estancia como en casa a la vez que profesional. Su filosofía es bien sencilla: unificar los conceptos de empresa y familia. Con este equilibrio ha conseguido estar donde está: siempre en un proceso constante de innovación.